Alfalfa ist eine Kleepflanze, die auf leicht kalkhaltigen Lehmböden mit nur wenigen Nährstoffen wächst. Sie kann mehrmals jährlich geschnitten werden und wächst schnell wieder nach.
El Niño
El Niño ist ein Klimaphänomen, das in Südamerika alle paar Jahre um die Weihnachtszeit herum auftritt – daher der Name („Christkind“).
Folge sind starke Regenfälle und Überflutungen.
Landflucht
Menschen ziehen vom Land in die Städte. Sie hoffen, dort Arbeit zu finden. Oft passiert das Gegenteil und sie verelenden.
Häufig sind es die Männer, die ihre Familien verlassen, um ein besseres Einkommen in der großen Stadt zu erlangen. Meist scheitern ihre unrealistischen Träume und sie können nicht einmal mehr die Rückfahrt in ihre Heimat bezahlen. Zerrüttete Familien und noch mehr Armut sind die Folge.
NGO
Nicht-Regierungsorganisationen (Non Governmental Organizations, NGO) sind nicht staatliche Vereine.
NGOs gibt es in jedem demokratischen Staat. Sie spielen als Organisationen der Zivilgesellschaft eine wichtige Rolle als „Gegengewichte“ der offiziellen Politik des Staates.
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BMZ
Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) koordiniert die Entwicklungspolitik der Bundesrepublik Deutschland.
Nicht-Regierungsorganisationen (NGOs) können dort Mittel zur Unterstützung ihrer Projekte erhalten.
Biol
Selbst hergestellter Dünger aus Kompost, Melasse, Milch, Wasser und Mineralien. Diese Mischung wird mehrmals täglich gründlich verrührt.
Die richtige Zusammensetzung der beizumischenden Mineralien wird auf Grund einer chemischen Bodenanalyse durch die Universität Trujillo ermittelt.